Ne naredi kruha moka, ampak roka!

Bogata dediščina o pripravi krušnih izdelkov je izziv, da del le-te ponudimo tudi skozi turistično ponudbo in izobraževalne delavnice tudi na Cerkljanskem. Čeprav je na trgu pestra izbira krušnih izdelkov, je dober domač kruh, spečen v krušni peči kulinarična posebnost, ki se je ne je vsak dan.

Delavnica bo na kmetiji Košenija na Cerkljanskem (Gorenji Novaki 8). 
Organizirala in vodila jo bo Štefka Kejžar, nosilka dopolnilne dejavnosti na kmetiji peka kruha, potic in peciva.  Svoje izdelke redno prodaja v pokriti tržnici v Idriji, na Kmečki tržnici v Cerknem, na različnih lokalnih prireditvah ter po naročilu. Izdeluje različne vrste kruha, potic in peciva. Kot nosilka dopolnilne dejavnosti je že nekajkrat izvedla tečaje peke potic v pokriti tržnici v Idriji.

Vsebina delavnice:
Mentorica bo udeležence delavnice seznanila s postopkom priprava peči in peke kruha. Delavnica bo zajemala pripravo testa vse do peke kruha v krušni peči.  Delavnica bo vključevala pripravo dveh različnih vrst kruha - ajdovega in polnozrnatega. Vsak od udeležencev bo odnesel domov svež ajdov in polnozrnati kruh.

Delavnica bo potekala v soboto, 28. januarja, s pričetkom ob 15. uri. Čas trajanja delavnice bo od tri do štiri ure. Priporočljiva oprema vsakega udeleženca je predpasnik.

Cena delavnice na udeleženca je 20 EUR, vključuje material, mentorstvo in malico z degustacijo. Strošek delavnice udeleženci poravnate na delavnici.

Število udeležencev je omejeno, prijave sprejemamo do zasedbe prostih mest.

Za vse informacije in prijavo smo vam na voljo na ICRA d.o.o. Idrija, na tel.: 05 37 43 912.

Vljudno vabljeni na DOŽIVETJE PEKE KRUHA V KRUŠNI PEČI!

Štefkin kruh; foto: Božo Uršič